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心に残る「おもてなし」の真髄

心に残る
「おもてなし」の
真髄

ホテル事業部（所属：熱海温泉ホテル夢いろは）：A・Hさん

ホテル事業部
（所属：熱海温泉ホテル夢いろは）：A・Hさん

INTERVIEW

Q1他のホテルにはない、熱海温泉ホテル夢いろはの魅力を教えてください。

温泉と料理で心に残る特別な体験

「夢いろは」では、源泉かけ流しの温泉と、熱海唯一の「源泉蒸し」が特徴です。温泉の蒸気を使った料理は、お客様に驚きと感動を与えます。特に金目鯛の煮付けや釜飯は高い評価をいただいており、宿泊だけでは味わえない「ここだけ」の特別な時間をご提供しています。

Q2あなたが理想としているホテルについて教えてください。

「また来たい」と思われる心温まるホテル

私の理想は、お客様が「ここは特別だ」と感じ、また訪れたくなるようなホテルを作ることです。地元の伊豆の新鮮な食材を活かした新しい料理プランを考案し、サービスの質をさらに向上させたいと思っています。宿泊施設の枠を超え、心に刻まれる特別な体験をご提供することが目標です。

Q3「熱海と言えば夢いろは」を実現するために、何を行っているか教えてください。

お客様との会話を通じた共創

「夢いろは」が熱海を代表するホテルとなるために、私たちはお客様とのこまめなコミュニケーションを大切にしています。また、観光案内やイベント情報を積極的に共有し、滞在をより豊かな体験にすることを心がけています。スタッフ同士で意見を交換し、お客様視点での改善を繰り返すことで、「心に残る」ホテルの実現に努めています。

Q4お客様には、ホテルでどのような体験をしていただきたいと考えていますか？

「嬉しい」を引き出すおもてなし

私たちの目標は、「お客様の嬉しい」を引き出すことです。こまめな声掛けや気遣いを通じて、「心に残る」時間を提供したいと考えています。例えば、おすすめの観光地をご案内したお客様が毎年リピートしてくださり、「またあなたに会えて嬉しい」と言っていただけることが、何よりの励みです。こうした心温まるエピソードは、お客様との会話を大切にする姿勢から生まれています。

Q5スタッフ全員で「おもてなし」を共有するためにどのような取り組みをしていますか？

スタッフ全員で育む「おもてなし」の文化の浸透

「夢いろは」では、スタッフ全員が「おもてなしの心」を共有できる職場づくりに努めています。スタッフ間で観光情報やイベント情報を共有し、自らが体験することで、自信を持ってお客様にご提案できるようにしております。また、アルバイトから社員までが自由に意見を出し合い、改善を繰り返すことで、チーム全体で「心に残る」おもてなしを実現しています。